Corso di Cucina con Mauro Secondi "I Ripieni per la Festa"

19 Novembre dalle ore 18.00 presso la Sala mensa del palazzo "A"

 

In collaborazione con uno dei più importanti Artigiani della Pasta Ripiena romana, Mauro Secondi, ecco per voi un Corso che vi svelerà come farcire ravioli, cannelloni ed altro, in modi fuori dall'usuale e che non mancheranno di colpire i vostri ospiti.

Il Corso si terrà il 19 Novembre dalle ore 18.00 presso la Sala mensa del Palazzo "A" ed avrà una durata di circa 3 ore.

Al termine della serata si degusteranno tutti i piatti cucinati.

 

Le ricette:

  • Baccalà e produzione Ravioli
  • Salmone fresco e produzione Strudel 
  • Agnello e produzione Cannelloni

 

Al termine uno Chef accompagnato da Mauro Secondi ci cucinerà un piatto a sorpresa adatto al prossimo Natale. 

Quote di partecipazione:   Soci 15 Euro                        Ospiti e Familiari: 25 Euro

Iscrizioni entro il 14 novembre  inviando una mail a: mchialastri@technip.com

Posti limitati


Corso di Cucina "Il Pranzo di Natale" in Collaborazione con "Les Chefs Blancs"

giovedì 12 Dicembre 

 

Corso di Cucina "Il Pranzo di Natale"
in Collaborazione con "Les Chef Blancs"
giovedì 12 Dicembre dalle ore 18.00 
presso la sala mensa del palazzo "A"

 

Gli ospiti cucineranno e degusteranno i piatti che andremo a spiegare e perciò saranno divisi in postazioni da 4 (5 gruppi da 4 persone). Le postazioni saranno dotate di doppia piastra ad induzione, pentolame, attrezzatura di cucina, taglieri, coltelli e quant’altro necessario per permettere di cucinare tutte le ricette.

 

Cucineremo in versione finger food:

 

-Mini hamburger di salmone con maionese al curry

-Ravioli di zucca ed amaretti al doppio burro e salvia

-Cotechino in crosta con crema di lenticchie alla liquirizia

-Semifreddo al torrone con salsa al cacao ed arancia

 

Quota di partecipazione:
- Soci Euro 25,00
- Familiari/Amici Euro 35,00

 

Tutti i partecipanti riceveranno un grembiule della scuola e le dispense con le ricette preparate.

 

Per l'iscrizione inviare una mail a: clubitaly@technip.com entro il 5 dicembre